Pressoir de Normandie
Fourniture de pommes lavées et emballées individuellement aux restaurants collectifs
Constat : Les pommes demandent à être lavées avant d’être consommées (problème de main d’œuvre et matériel inadapté par les distributeurs, cantines…)
Offre : Laver et emballer des pommes et les fournir tel qu’elle présente un avantage pour le distributeur (gain de temps, perte des risques de contamination…)
Constat : La consommation de fruits est sans cesse en baisse notamment chez les jeunes.
Offre : Proposer des fruits qui ne demandent aucune manipulation facilite la consommation, le fruit est prêt à consommer. Le consommateur à un sentiment de sécurité lorsque la pomme est emballée.
Constat : Beaucoup de consommateurs ignorent l’origine et la variété du produit qu’il consomme.
Offre : Imprimé sur l’emballage les informations utiles au consommateur lui permet de mieux connaître ce qu’il consomme.
En quoi ce projet agit-il pour le développement durable ?
Economique: Contribution au développement de l’économie et de l’emploi en région
-Incitation au référencement et à l’achat régional
-Création de valeur ajoutée sur le territoire
-Maintien et développement de l’emploi local
Social : Vecteur du patrimoine et de l’identité régionale (sentiment d’appartenance)
-Renforcement des liens entre acteurs du territoire
-Valorisation du patrimoine gastronomique de la région
Environnemental : Environnement et proximité
-Relation commerciale de proximité entre fournisseur et client
-Réduction des flux de transports et économie d’énergie
-Contribution à l’adéquation entre offre agricole et demande des clients
Aide au financement pour analyse et règlementation des normes existantes et étude sur le process à mettre en place.
Aide à la communication auprès des restaurants scolaires (par l’intermédiaire du département et de la région)
Besoin achats de matériel
Date de création encore indéfinie (si possible prochaine rentrée scolaire)
